魚介のフリット
shonedyron
魚介のフリット
POD+PANで、簡単な揚げ物
魚介のフリットを揚げました。
ビールやワインのつまみにいかがですか？
お子様にはソーセージ等も。
材料
カキ 3個
えび2本
ゆでだこ 足1本
塩 少々
衣
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ1
塩 少々
ビール(または炭酸水)50ml
サラダ油 適量
Directions
- 牡蠣は片栗粉をまぶして水洗い、海老は、殻を外して背ワタを取り、タコは食べやすい大きさにカット。
- ボウルに小麦粉、塩を入れ、開けたてのビールまたは炭酸水を加えて、泡立て器で混ぜる。
- 水気を拭き取ったカキ、海老、タコをビニール袋に入れ、小麦粉大さじ2を入れ、ビニール袋の口を持って振り、
余分な粉ははたいて落とす。 - POD鍋にサラダ油を入れ、170度に熱し、材料を（2）の衣をくぐらせて
2、3分、カリッと揚げて、油を切り
盛り付ける。
岩塩、山椒塩、カレー塩等お好みで
