とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯

Directions

• 米を研いで、ざるにあげて30分置く
• 新生姜はよく洗って土を落とし
  縦半分に切り、薄く半月切り。
  とうもろこしは、皮を剥き、髭を洗い落し、長さを半分に切り、まな板に立てて置き、上から包丁で粒を切り落としていく。とうもろこしの芯は、旨味があるので、一緒に炊き込むので置いておく。
• POD鍋に米、水、とうもろこし、塩を入れて一混ぜし、昆布と、とうもろこしの芯を上に乗せ、PAN蓋をし強火にかける。
  沸騰したら、弱火におとし15分炊く。
• PAN蓋を外し、とうもろこしの芯と
  昆布を取り出し、5分蒸らす。
• 取り出した昆布を細切りし、ご飯に混ぜ込む。