アスパラガスの蒸し炒め

Directions

• アスパラは、根本の固い部分を2、3センチ落として、上の部分を残して、ピーラーで、ささっと皮をむく。
• POD鍋に、水大さじ2とオリーブオイル小さじ1を入れ、鍋に入る大きさにしたアスパラを重ねず並べて、塩少々をふり、潰したにんにくを上に置く。
• PAN蓋をかぶせて、強火で2分加熱し、火を止め1分置く
• マヨネーズに粒マスタードを加えて良く混ぜる。さっぱり食べたい方は、レモン汁大さじ1を加えたり、ボリュームアップしたい方は、ゆで卵のみじん切りを加えてください。
  ※わずかに水を加えることで、蒸気効果で、時短出来ます。アスパラの太さで
  蒸し時間が変わります
• 今回仕様のアスパラは、底が1.8mmくらいです。細いアスパラの場合は、蒸し時間を短く、皮をむかない方は、加える水を大さじ3に等、調整して下さい。