蒸しナスのピリ辛ねぎソース
shonedyron
蒸しナスのピリ辛ネギソース
このPODは蒸し料理が得意、そのままでも葉物野菜等の水分の多い野菜は蒸せますが、時間のかかる芋類等は市販の蒸し板を使えば、焦げ付きを気にせず便利です。
材料 ４人分
ナス 4本
にんにくすりおろし 小さじ1/2
生姜みじん切り 大さじ1
白ネギ 1/2本
醤油 大さじ3
酢 小さじ3
胡麻油 小さじ1
ラー油 適量
Directions
- POD鍋に水200ccを入れ、ヘタ付きのままナスをまるごと並べ、PAN蓋をかぶせ、強火にかけ、沸騰したら、弱火に落とし5分蒸して下さい。
- 調味料を全てボウルで合わせて、
ヘタを落とし縦に8等分したナスを器に並べ、ピリ辛ソースを上からかけて下さい。
ラー油を多めかける方は、脂っこくなるので、胡麻油は控えめに。
